1、什么是“圳品”？
答：“圳品”是指符合供深食品標準體系要求，由企業自愿申報并經評價合格的食品或食用農產品。“圳品”致力打造高標準的城市品牌。
2、什么是“供深食品標準”？
答：“供深食品標準”是依據供深食品標準體系框架，為滿足行業實際需求而制定的團體標準，是針對供深食品（含食用農產品）的全流程監管與風險防控，從種養殖、加工、流通、銷售、產品、安全、檢測等多個環節入手，涉及基地供應、產品追溯、物流運輸、檢驗檢測、信息公示、風險交流、信用獎懲、品牌培育、宣傳教育、社會共治等多個方面制定的食品的“深圳標準”。
供深食品標準包括產品標準、農業標準、管理標準、方法標準、追溯標準、評價標準、社會信用標準、環境標準、品牌標準、信息數據標準等類型。
3、什么是“供深食品標準體系”？
答：“供深食品標準體系”是在我國食品安全標準為基礎的框架下，結合我市居民膳食結構、經濟發展水平及食品安全風險管理需要，以質量標準、源頭與過程管理標準為重點，構建的綠色健康的食品標準體系，實現從農田到餐桌全鏈條、從線下門店到線上電商、食品和食用農產品的全覆蓋，從質量安全到品質營養全方位的提升。
4、什么是“供深食品評價體系”？
答：“供深食品評價體系”是以源頭管理與風險防控為核心原則，按照供深食品標準體系要求，對自愿申報的食品或食用農產品開展合格評定的過程：1、由深圳標準促進會遴選符合資質的評價及檢測機構；2、對申報主體提交的資質材料進行文審；3、按照供深標準要求進行企業現場評價，對重點指標進行檢測。（主要審查內容為企業的全流程管控能力、基地環境及投入品管理、生產加工過程、產品質量等關鍵要素，確保供深食品的安全性和供應主體的可靠性）；4、業內專家組成的專家組對評價結果將進行評議；5、供深食品標準工作委員會對評議結果進行審議備案。6、賦予“深圳標準·圳品”標識，進入市場，走到市民的餐桌上。
5、什么是“供深食品監督體系”？
答：“供深食品監督體系”指對從供深食品標準制定到“圳品”上市全流程進行監督檢查，確保每個環節有效進行。供深食品監督體系包括內部監督機構（深圳標準促進會）和外部監督機構（供深食品標準工作委員會及廣大市民）。
6、供深食品標準工作委員會是什么組織？
答：供深食品標準工作委員會是供深食品標準工作審議及監督機構。委員會成員由深圳市市場監督管理局，市人大代表、市政協委員，行業協會，市食藥安委成員單位以及深圳市標準技術研究院、農業科技促進中心、農產品質量安全檢驗檢測中心、消費者委員會，深圳海關食檢中心，市市場監管局許可審查中心等組成。委員會各成員根據各自職能履行監督職責。
7、不是標促會成員單位，可以參與供深食品標準制定么？
答：可以，供深食品標準的制定過程是開放、透明的，歡迎食品及食品相關產品領域的高校、科研院所、技術機構、企業及廣大消費者等相關方參與到供深食品標準建設中來。
8、供深食品標準的制定有哪些步驟？
答：供深食品標準的制定包括提案、立項、起草、征求意見、技術審查、批準、編號、發布、跟蹤評價、復審等一系列步驟，由深圳市深圳標準促進會負責組織開展和持續推進。
9、怎樣參與供深食品標準制定工作？
答：企業、技術機構等社會主體有參與供深食品標準制定的意愿，可提交標準立項建議書至標促會聯系人郵箱：huanglinli@sist.org.cn ，深圳市深圳標準促進會將統一收集并組織評審，評審通過后按照供深食品標準制定流程進行。供深食品標準的立項建議征集長期有效。
供深食品標準的制定將從多角度多方面著手，如檢驗檢測、信息化、流通、管理、追溯、綠色、品牌、信用、評價、基地、電商、營養、測評、風險交流、產品等。擬申報標準立項的社會主體可根據專業經驗在此基礎上擴充或進一步細化。
10、怎樣參與供深食品標準體系構建工作？
答：目前已構建供深食品標準體系基礎框架，產品類別包括水果、蔬菜、水產品、肉類、蛋類、糧食、油脂、調味品、乳及乳制品、糖、酒、茶、飲料和糕點等主題，下一步將完善供深食品標準體系，根據實際情況細化到下一級，例如葉菜類蔬菜、根莖類蔬菜等主題。
企業、技術機構等社會主體有參與體系構建的意愿，可根據所從事的產業確定體系類別主題，發送主題和對接人信息至標促會聯系人郵箱：huanglinli@sist.org.cn ，促進會將盡快給予反饋聯絡。
11、申報供深食品，對基地的具體要求是什么？對區域有什么要求？
答：供深食品基地的具體要求參照已批準發布的《供深食品評價技術規范》系列文件，具體見深標促（2019）9號文和17號文。

12、供深食品的申報要求，對產品有什么要求？對企業如何要求？
答：①對產品的要求請參考已在網上公布的供深食品標準進行查詢，查詢網址：http://szbz.sist.org.cn/Home/Index。具體檢測項目要求請參照已批準發布的《供深食品評價細則》系列文件，具體見深標促（2019）8號文和18號文。
②對企業的要求請參照參照已批準發布的《供深食品評價技術規范》系列文件，具體見深標促（2019）9號文和17號文。
13、是否必須先行加入標促會才能參與“圳品”申報？
答：不是標促會的會員也可以申報“圳品”。但企業可自愿加入標促會成為會員，即可享受會員服務（如講座、會議、論壇、“圳品”申報咨詢等）。
14、如何加入標促會？
答：從標促會官網 http://www.szstandards.com/sqrh/ 下載入會表格并將相關材料郵件發送至促進會。
15、“圳品”評價流程是怎樣的？
答：具體流程請參考《申報指南》及“深圳市深圳標準促進會”公眾號查看推文《詳細的“圳品”申報流程！確定不來一份嗎？》。
16、如果我們要申報的產品沒在目前已發布的300條標準里，可以申報嗎？
答：不可以。需要在以下鏈接完成建議征集，提交完成后相關工作人員會與你們聯系。
第四批供深食品產品標準的行業需求調查與建議征集鏈接：https://www.wenjuan.com/s/6J3uay/
17、農產品檢測頻率是多久？檢測項目是要全部包含食品安全標準要求與香港規列要求嗎？
答：①貼標以后的監督分為2類，一個是年度監督，一年一次，要求對標準里規定的必檢項再次檢驗，并對抽檢項進行抽檢；第二是飛行檢查，頻次根據風險監控的結果來確定；
②檢測項目包括供深食品相應產品標準里面的項目，請參照已批準發布的《供深食品評價細則》系列文件，具體見深標促（2019）8號文和18號文。
18、商貿類企業源頭供應基本在國外，我們是否可以申報供深食品？進口到深圳工廠進行加工的企業可以申報嗎？
答：由于“圳品”需要追溯到生產基地，目前進口產品暫時不能接受申請，將來隨著標準的進一步完善，會納入進口食品板塊。
19、一個企業能夠申報多少產品？
答：原則上不對申報產品數量進行限制。
20、外地企業能否進行申報呢？
答：外地企業可以申報，只要產品在深圳市場銷售。
21、申報“圳品”需要繳納那些費用？
答：目前“圳品”申請是免費的。提交資料過程中可能涉及產品、基地檢測費用、專家的差旅費，由企業自行承擔，沒有其他額外費用。企業也可自愿加入標促會，成為標促會會員，即可入群享受“圳品”申報咨詢服務。
22、“圳品”申報什么時候截止申請？
答：全年都可以申報“圳品”，沒有截止時間。
23、文件審核時間需要多久？
答：提交完整資料的企業將在10個工作日內收到回復所提交的評價申請是否受理，缺失材料的企業需在協商日期內補全所需資料。
24、企業有多個基地，在填報申請時是否需要全部列入？還是只填寫申報產品的某個基地？
答：無需全部列入范圍，企業在填報申請時，以所選定的申報產品為參照，可一個產品對應多個基地，但基地均應為生產此產品的基地。
25、同一個品類不同的基地是一起報，還是要分開報？
答：供深食品的申請單元是細到具體產品，如：小白菜、芥藍等。如果是同一個產品，來自不同的基地，必須要能區分所申報貼標的產品來自哪個基地，并在申報時說明。可以一起申報，不用分開報。
26、評價標準和評價范圍是指什么呢？
答：評價標準參考 http://szbz.sist.org.cn/Home/Index 查詢申報產品標準；評價范圍應為企業申報產品全過程的組織運行范圍。食用農產品時，則對應到基地及其全過程管控范圍。具體描寫為：***基地生產的***加工的***品種（對應標準名稱）-***產品（品牌名），如包裝規格有多種的話，另附清單。例：***基地生產的***加工的大白菜-銀絲王。
27、問：什么食品需要冷鏈？
答：凡是易腐、易變質的食品均需要冷鏈儲藏和運輸。目前冷鏈所適合的食品范圍主要有：
初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品等。
加工食品：速凍食；禽、肉、水產等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料等。
28、食品冷鏈包含哪些關鍵環節？
答：食品冷鏈主要由冷鏈加工、冷鏈儲藏、冷鏈運輸和配送、冷鏈銷售四個方面組成。
（1）冷鏈加工：此環節主要包含各種速凍食品、奶類制品和各種初級農產品在低溫環境下的加工和冷凍，也包括水果蔬菜的預冷。
（2）冷凍儲藏：此環節包含了食品冷藏儲存、冷凍儲存和果蔬類食品的低溫儲藏。冷凍儲藏為食品有一個相對低溫的儲藏加工環境和新鮮度提供了保障。
（3）冷藏運輸和配送：此環節主要指在物流配送中，食品保持低溫狀態，主要依靠各類低溫運輸工具，如冷藏集裝箱，鐵路公路冷藏車，冷藏船等。
（4）冷鏈銷售：是指冷鏈系統中的食品由批發商、生產商、零售商完成批發、零售等交易并低溫儲存。

29、食品冷鏈有什么特殊要求？
答：1）冷庫設計、冷藏運輸車輛等硬件設施應符合相關的標準規范；
2）不能出現“斷鏈”，任何一個環節出現“斷鏈”都會影響食品的品質并引發安全問題；
3）應建立完善的冷鏈管理制度及作業規范；
4）宜能實時監控食品冷鏈各環節的溫濕度等信息，一旦出現問題便于及時處理。
30、以菜心為例，根據深圳市深圳標準促進會發布的供深食品團體標準及相關評價規則提供產品檢測報告，是否可理解為必須根據《供深食品菜心》以及《供深食品評價細則 菜心》中的規定對公司生產的菜心逐條進行檢測。
答：是的，一類指標是必須檢測的項目，如果涉及到產品無需檢測的指標，要做一個說明。
31、制度、記錄、系統（證明產品與基地可追溯），如果沒有溯源系統是否可通過臺賬證明可追溯，相關記錄時間是多少？
答：目前是根據產品周期，提供至少三個月以上的追溯記錄。
32、（1）產品符合供深標準；（2）產品與基地一致性；（3）材料真實性是否有相關模本。
答：自我聲明應包含上述內容，企業自行聲明，沒有模板。
33、以菜心為例，公司旗下分公司惠州基地生產菜心，如果菜心貼牌，是否只能是惠州基地菜心貼牌？如果是公司從外地購買的菜心是否可以申請貼牌，需要滿足什么條件？
答：貼標工作適用于評價時的范圍，必須產品與基地相對應，產品與基地均要滿足供深食品評價要求。公司從外地采購的菜心，要求公司對該菜心基地來源有嚴格的管控，并且該菜心通過供深食品評價方可貼標。
34、公司是農產品配送公司，流通型公司，只有食品流通經營許可證，有自己的基地，沒有食品生產許可證，是否符合相關申報要求？
答：按照企業經營性質進行提交，要求為符合法律法規的要求即可。